荷花酥是杭州名吃，是古代皇帝们天长地久的一道皇家御用点心。西湖有荷，所以随缘有了荷花酥。

  这是国宴面点师、人称“面点王”的王志强，带着学徒们研制出来了奇特点心面果儿。

  面果儿是用蒸煮法创作出的立体造型，从外型来看，与生果无异，肉眼很难分辩出来。

  一切色彩都从天然蔬菜中提取。柿子的橙色，取自胡萝卜汁中的胡萝卜素。苹果的绿色，来源于菠菜汁中的叶绿素。

  黑的做字，白的做纸，必需要记住黑的有多少笔划，在包的时分不能包反了。吃到肚子叫字斟句酌，把文明吃进肚子。

  这便是瓜子酥，看起来便是一粒瓜子，不只能吃瓜子核，连“瓜子壳”都能吃，由于它是酥饼原料做的。

  人们爱吃点心，是由于它们在甘旨之外，还寄托着中国人对美好生活的神往和期盼。可以说，点心随同人们走过一年四季的节庆日子，也见证每一个生命的生长、完善，它寄托着美好，也承载着人们仁慈合作的精力。

  甘旨的每一个瞬间，无不用心发明，代代传承。从手到口，从口到心，在美食中感受到爱的滋味！