回忆里，放学归来，娜娜总能看到母亲被门客环绕的画面。年月证明了李建霞的睿智：当满城都是韭菜鸡蛋馅的菜角时，李建霞家的包菜馅成了共同的景色。变迁中的守望 35年年月流通，菜角摊旁的市政府早已迁址，但老门客们仍旧从五湖四海赶来。一名老门客望着欢腾的油锅慨叹地说。

  清晨，驻马店市区公民街还在熟睡，东段一间门店里一盏朦胧的灯亮起。66岁的李建霞站在摊前，看着女儿娜娜熟练地揉面、调馅，模糊间似乎看到35年前的自己。

  1990年，是一个巴望与活力在街头巷尾悄然成长的年代。粮油供应刚刚铺开，人们在温饱之外开端寻找味蕾的惊喜。31岁李建霞的菜角摊，就在这样的年代背景下悄然倒闭。谁也不曾想到，这一锅油一欢腾，便是35个春秋。

  “我妈出菜角摊时，我才8岁。”娜娜的声响柔软，像在倾诉一个陈旧而宝贵的故事（如图）。回忆里，放学归来，娜娜总能看到母亲被门客环绕的画面。“油锅欢腾，每个人的笑脸都显得分外温暖。那不像是一场买卖，更像是老友的日常团聚。”娜娜说。

  那时候，3角钱一个的菜角，李建霞一天能卖200个。李建霞在油锅前的板凳上，从青丝坐到青丝，用最质朴的据守，将韶光炸出了金黄的色泽。

  2018年，油锅前的接力棒完成了交代。娜娜从李建霞手中接过的，不只是一个生意，更是一份沉甸甸的许诺。

  “面要三种掺和，其间一种是烫面；油要日日换新，绝不能回锅再用；馅必是包菜，要每天朝晨采买”母亲的叮咛，娜娜一字一句都记在心底，一点一滴都不敢更改。

  年月证明了李建霞的睿智：当满城都是韭菜鸡蛋馅的菜角时，李建霞家的包菜馅成了共同的景色。特别是那一味加了辣椒的包菜馅，辣中带甜，像极了日子的滋味，让新老门客骑虎难下。

  35年年月流通，菜角摊旁的市政府早已迁址，但老门客们仍旧从五湖四海赶来。有人特意早上，穿过半座城市；有人不吝花跑腿费，也要尝到这一口了解的滋味。

  “吃的不是菜角，是回想。”一名老门客望着欢腾的油锅慨叹地说。金黄的菜角出锅的瞬间，韶光似乎倒流到1990年的那个清晨。

  油锅持续欢快地欢腾着，倾诉着两代人对传统的据守、对质量的执着，以及对日子最深重的酷爱。这香气充满的不只是一条冷巷，更是一座城市的回忆，一个年代的味觉遗产。

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