其实甘蓝和包菜从外表上来看，确实是非常相像的，那么甘蓝和包菜到底是不是同一品种的蔬菜呢？小编能确定的对大家说，不是的，这两者是完全不同的蔬菜。而且甘蓝和包菜除了外表相似，颜色不同之外，它们两者真正的区别在哪里呢？下边就跟小编共同来看看吧。

  1、什么是甘蓝甘蓝是我们常食用的蔬菜之一，其中以紫甘蓝为甚。甘蓝的品种非常的多。今天我们不说多，主要来介绍一下紫甘蓝吧。紫甘蓝的营养价值非常的高，紫甘蓝可以生食，也可以炒熟再食用，也能做成沙拉，给孩子食用，夏季天气炎热，很多人的胃口就会不好，常常想吃一些凉的，那么就建议我们大家可以做甘蓝沙拉来吃，口感非常的好哦。

  2、什么是包菜包菜，说白了，就是我们常常挂在嘴边的卷心菜，也有人称之为大头菜。其实包菜属于甘蓝的一种，也叫结球甘蓝，大概是因为包菜长的是球状，因为才会有了结球甘蓝的名称。在这里，就不再给大家详细说包菜，因为在日常生活中，大家都见过包菜，都知道包菜是怎样的？

  1、颜色上区别这就很一目了然了，把紫甘蓝和包菜放在一起，一看就知道紫甘蓝是紫色的，而包菜是灰绿色的。不过说实话，这两者的外形确实是非常的相像。

  2、外形上区别紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形，因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫红色，人们在做沙拉的时候，常常会放入一些紫甘蓝，一来是增加沙拉的口感，二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的，非常的好看。而包菜呢？是由包菜的叶子一层一层的裹起来，呈球状体，所以外形上，两者也是有细微的差别的。

  3、营养上区别必须得说，紫甘蓝和包菜的营养都是很丰富的，都含有大量的维生素C、维生素E等成份，当然，也有胡萝卜素，也是必不可少的。更重要的是两都可以抗氧化，可以延缓人们衰老的速度。

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