洋葱每公斤1.5元，卷心菜每公斤1元，大葱每公斤22元，黄瓜每公斤9元，大白菜和西红柿的价格差不多，每公斤约8元——这是我在2019年逛圣彼得堡商场时亲眼看到的菜价，单位全部是公斤。

  俄罗斯作为世界上面积最大的国家，土地广袤、人烟稀少，本应犁地资源丰富。但是大多数区域气候冰冷，土地并不合适大规模农业。纵观整个俄罗斯，合适播种的土地大多散布在在伏尔加河流域，以及其他低纬度相对温暖的狭长地带；远东、西伯利亚等区域简直荒无人烟，开垦难度极大。因而，从份额上看，俄罗斯的犁地在全球并不算多，乃至偏低。 份额虽低，但俄罗斯国土面积巨大，可犁地的肯定面积依然很可观，位居全球前列。正由于如此，俄罗斯变成全球首要的粮食和农产品出口国之一。其出口农产品中，粮食与乳畜制品占有主导，而瓜果蔬菜的出口量少之又少。相反，俄罗斯每年都要进口很多蔬菜水果，开支超越五十亿美元。

  在经济困难时期，许多城市居民靠自留地完成自给自足，这种习尚曾十分遍及。但随着俄罗斯经济回暖，渐渐的变多自留地被疏弃搁置。 即使自留地足够，由于交通运送本钱高，加上空闲有限，大多数家庭仍以购买蔬菜为主，自种的相对少。那些仔细运营自留地的家庭，每到瓜果老练季便会会集收成，剩余的还会出售，这成为俄罗斯人的一种日子小习气。不过，俄罗斯家庭栽培的蔬菜种类相对单一，本乡集约化蔬菜栽培在夏秋季可以根本满意国内需求，但冬春时节仍需依靠进口添补缺口。

  许多人认为冰冷区域可以靠温室大棚处理蔬菜问题，但实际远比幻想杂乱。北方即使有温室，冬天仍需从南边调运很多蔬菜弥补。俄罗斯人口密度低，劳动力缺乏，温室建造和保护本钱昂扬，因而温室栽培推动缓慢，尚不可以满意冰冷时节的需求。此外，俄罗斯物流基础设施滞后，面积又极大，蔬菜运送和保鲜本钱天然高企。 略微了解俄罗斯的人都会知道，俄罗斯人平常吃的蔬菜种类并不多，这与他们的饮食上的习气密不可分。俄式饮食以肉类和乳制品为主，冬天绵长冰冷，摄入足够肉类和乳制品是保持能量的必要手法，蔬菜首要为了弥补养分。俄罗斯人日常常吃的蔬菜以甜菜、黄瓜、西红柿为主，这些在本乡广泛栽培。每年很多进口的蔬菜中，西红柿等需温暖环境成长的种类占绝大多数，而洋葱、萝卜等本乡可栽培蔬菜价格则十分廉价。 在蔬菜供给严重时期，部分种类由于高度依靠进口，价格天然上涨，这在全球任何地方都是常理。整体而言，俄罗斯大部分蔬菜都可以自给自足，价格昂贵的只要少数种类，并且仅在特定时节呈现。即使价格高，也只需少数购买，不至于让人吃不起，这种观念完全是误传。风趣的是，俄罗斯的肉类和乳制品价格相对廉价，乃至比某些蔬菜还廉价，这也让不少人误认为俄罗斯吃不起蔬菜。回来搜狐，检查更加多