眼瞅着日历翻到了十一月，立冬的脚步渐渐的挨近。这阵子，咱们是不是都有这样的感觉：风吹在脸上有点干，嗓子也时不时发痒，早上起来总想喝点润润的；加上气候一冷，食欲是好了，但吃多了又简略觉得肚子胀胀的，不那么舒坦。

  这其实便是身体在提示咱们：时节在转化，咱们的饮食也得跟着“换季”啦！立冬前后，摄生考究“藏”与“润”，既要为身体贮存能量，又要防秋燥、助消化。这时候，菜市场里有5种“宝物蔬菜”正水灵，遇到了千万别手软，买回家做给家人吃，保准去燥润肺促消化，让全家人都一身轻松！

  要说立冬前后最该吃的蔬菜，白萝卜肯定排榜首！老人家常说“冬吃萝卜夏吃姜”，这话可是有大智慧的。

  为啥吃它？白萝卜被称为“地下人参”，它性凉，味辛甘，能入肺经。秋冬枯燥，最简略伤肺，引起干咳。白萝卜汁水充足，能有用润肺止咳。更重要的是，它富含芥子油和膳食纤维，能促进肠道活动，协助消化，化解吃肉过多引起的积食和腹胀。

  怎样吃？简略一炖就鲜美。白萝卜排骨汤是绝配，萝卜吸收了肉汁，软糯清甜，汤水润而不腻，暖身又暖胃。

  山药，看起来土土的，却是食疗界的“万能选手”，性质十分平缓，一家老小都合适。

  为啥吃它？山药最拿手补脾、肺、肾三经。它能健脾益胃，协助康复衰弱的脾胃功用；还能益肺气，抵挡秋燥引起的肺虚、久咳有很好的缓解作用。它黏黏的汁液主要是黏蛋白，对维护胃肠道黏膜特别好。

  怎样吃？最简略也最养分的吃法是清蒸山药，直接当主食吃，原汁原味。或许切成块和米饭一同煮成山药粥，早上喝一碗，全身都舒坦。

  荷塘里的瑰宝，秋冬季挖出来合理时。莲藕生吃和熟吃成效略有不同，但都对身体极好。

  为啥吃它？莲藕生吃性寒，能清热生津，堪比“秋日雪梨”，对口干舌燥、体内有火的人特别管用。而熟吃（炖汤、清炒）则性转温，能健脾开胃、益血补心。它富含的膳食纤维还能有用促进消化。

  怎样吃？气候炎热时，能够凉拌或榨莲藕汁喝。天冷时，做一锅莲藕花生排骨汤，粉糯的莲藕和花生一同，汤味浑厚，润燥作用一流。

  北方人冬季囤白菜可不是没道理的！这最往常的蔬菜，却有着最不普通的养分价值。

  为啥吃它？白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿的成效。它含水量高，维生素和纤维含量也丰厚，是当之无愧的“肠道清道夫”，能有用防备和缓解秋冬因枯燥缺水引起的便秘。

  怎样吃？白菜炖豆腐，经典家常菜，简略又养分。或许用白菜叶来包饺子、做醋溜白菜，开胃下饭，怎样吃都不腻。

  橙黄诱人的南瓜，看着就让人觉得温暖，它是典型的温性食物，很合适气候转凉时食用。

  为啥吃它？南瓜性温，味甘，能温中暖胃，对脾胃虚寒的人很友爱。它富含的果胶可维护胃肠道黏膜，促进溃疡愈合，一起能加强胃肠活动，协助食物消化。丰厚的胡萝卜素对眼睛和皮肤也很好。

  怎样吃？小米南瓜粥是养胃的黄金调配，早晨或晚上喝一碗，从头暖到脚。或许直接清蒸南瓜，当作健康主食，甜美软糯。

  立冬前后，把这5样蔬菜——白萝卜、山药、莲藕、白菜、南瓜，轮换着端上您家的餐桌。它们就像是来自大自然的五位“健康卫兵”，一个担任消食，一个担任补气，一个担任润燥，一个担任通便，一个担任暖胃。组合起来，正好帮咱们平稳度过这个秋冬交代的“艰屯之际”。

  花小钱，办大事。趁着它们合理季、价格又廉价，多买点回家，用简略的烹饪，为家人的健康加分，让这个冬季，从一身轻松开端！