白云桥社区的金龙路，是老城区焰火里的一抹春光。周边有秦妈火锅、韶山公社、贵州水城羊汤火锅店、杜家鸡等几家较大的餐饮店。“杜家鸡”又叫“杜婆鸡”，是一道源自湖北松滋的传统美食,以其鲜香可口、油而不腻的特色遭到许多人的喜欢，被评为十大荆楚名菜之一，其一向扎根在这条路上十余年，人来人往，人山人海。步行到杜家鸡，鼻尖先被一股姜蒜辣香味牵引，诱人的香味在街头巷尾充满，悄然唤醒整座城市的味蕾。

  推开店门，庭院里的绿植悄然舒展枝叶，包房的窗棂透着模糊光影，这儿既有聚餐的热烈，也有独食的静寂，每一处细节都藏着“家”的温暖。

  新鲜的鸡肉铁锅端上桌，汤色澄亮，红油轻翻。鸡块巨细刚好，皮薄肉紧，浸满椒汁，进口辣得爽性，鲜得温顺。三块下肚，脑门细汗冒出，筷子却停不住。锅中翻滚的，是传承多年的香料配方，由专门的配料精准配比，熬煮出浑厚浓郁、层次丰厚的共同风味。舀两勺汤浇进白米饭，米粒瞬间油亮，辣香、鲜香、米香交错，一碗落胃，疲乏全消。

  双椒鱼紧随其后。鱼片薄透，青红双椒铺顶，热油一淋，香气炸开。椒的脆、鱼的甜，层层叠叠，像把荆江傍晚夹进舌尖。再涮几筷子手撕包菜，叶边微焦，脆里带甜，刚好把辣味收个尾。

  墙角堆着老板自晒的干辣椒，门口电话不时响起，老街坊喊一句“留个小锅”，店里便多一分热烈。人均消费不到五十元，一锅两吃，先吃肉再落空，辣度可提早招待，吃得尽兴，也吃得沉着。

  面临现代社会的快速革新和餐饮业内卷的各种冲击,杜家鸡一直据守初心,秉持着对传统烹饪技艺和食材制造流程与工艺的敬畏与酷爱。正是这种对美食的执着寻求,使得老字号的美食可以在韶光的洗礼中,仍旧可以让更多的街坊邻里领略到这一美食文明的魅力。这样有温度的店面，正是社区最宝贵的品牌，未来咱们社区也将持续看护这份焰火，让白云桥的街头巷尾一直藏着年月的静寂和温顺。

  一锅鸡肉滚着，一条老街活了。杜家鸡用最简略的方法——好料、好味、好良知,只要把小事做到极致，普通将变得不再普通。往后，咱们还需要持续在这样的街口、这样的锅边，听居民聊需求，听老板述民生，让辣味飘得远，让焰火留得久，使白云桥社区的每一个夜晚都有灯、有香、有家的方向。

  引荐浏览器：360极速形式、火狐浏览器、chrome浏览器等，不支持IE系列浏览器最佳分辨率：1920*1080