乐鱼体育亚洲:白菜“娶”回家 菜农增收笑开颜 第二届胶州大白菜尝鲜节盛大举行

乐鱼体育直营:

  “感谢阳光普照，感谢大地富饶，感谢风调雨顺，感谢雨露润泽……咱们迎‘娶’白菜，回家啦！”12月7日，适逢大雪节气，青岛世润胶洋山庄有机栽培园内欢声笑语，人们敲锣打鼓簇拥着菜农推着披红戴花的农用三轮车，到白菜地里“娶白菜”。一场集农耕传承、美食品鉴、技艺教育与文明创造于一体的胶州大白菜尝鲜节在市民的期盼中热烈启幕。

  “在大雪时节‘娶’一棵白菜回家，会觉得心里有底气，意味着有饭吃。白菜的涵义也特别好，白头到老，发‘百财’。所以，就有了‘娶白菜’的典礼。”参与活动的九龙山采摘研学基地负责人李春花介绍，俗话说，小雪出白菜，但本年受秋季继续降雨和今冬温度略高影响，本年的大白菜收成期延迟了，今日大雪节气咱们安排“娶白菜”传统典礼，让咱们在收成白菜的高兴中感触农耕文明，大雪时节胶州大白菜让霜雪一打口感更好了。

  这场由春风岸文明沙龙主办的胶州大白菜尝鲜节活动，本年是第2次举行，活动以“续接农耕文脉，品味乡土本味”为主题，精心设置“娶白菜”传统典礼、大白菜美食汇、传统技艺传承、即兴文明创造四大特征版块，让参与市民在舌尖的鲜香与互动的欢笑中，深度感触胶州大白菜的共同魅力，接触本乡农耕文明的深沉见识。

  “大雪到，万物藏”，本年秋季继续降水让胶州大白菜的耕种与收成期较往年拖延，大雪时节，胶州大白菜大面积采收上市，这场恰逢当时的尝鲜节，正是对丰盈的最好礼赞。作为活动举行地的青岛世润胶洋山庄，近年来以农文旅交融开展形式，打造沉溺式田园休闲意图地，游客可枕星观萤入睡，被清晨鸟鸣唤醒，品味地道农家宴，在接近天然中卸下疲乏，尽享乡野慢日子。山庄负责人孙光旭介绍，本年的胶州大白菜尝鲜节放在胶洋山庄举行，意图是经过文明搭台唱活经济大戏，从种类培养、标准化栽培到商场推行全程发力，让胶州大白菜在农耕文明传承中，提高品牌价值，助力胶州大白菜真实成为农人增收的“百菜之王”。

  活动开篇，严肃的“娶白菜”传统典礼正式上台，来自青岛市区及胶州本地市民跟随着“娶白菜”典礼的部队，依照撒播的礼节迎“娶”白菜，似乎将在场观众带回了旧日农耕年代的丰盈场景。这一承载着胶州人乡土回忆与丰盈期盼的风俗展演，不只为整个尝鲜节奠定了稠密的文明基调，更让现场老中青三代观众直观感触到本乡农耕文明的前史传承头绪，瞬间点着了咱们的参与热心，招引市民举起手机记录下这礼赞劳动的传统画面。

  大白菜美食汇更是市民重视的焦点。厨房里，几位经历比较丰富的民间大厨火力全开，以白菜为肯定主角，凭仗精深厨艺匠心烹制出十余道风味各异的特征菜品，既有承载地域回忆的传统好菜，又不乏交融现代口味的立异菜式，满意多种门客的味蕾需求。

  最引人注意图当属灶台那口大铁锅，锅内“胶州三宝”——胶州大白菜、里岔黑猪肉与大相家粉条正深层次地交融，咕嘟咕嘟的汤汁不断翻滚，释放出浑厚浓郁的复合鲜香，香气随热气飘散，引得在场市民纷繁停步张望。美食汇的品鉴货摊前早已排起了长队，耐性等待着品味这份冬日甘旨。刚出锅的猪肉白菜大包热气氤氲，暄软的外皮轻轻兴起，轻轻咬开一个小口，滚烫的汤汁便顺势流出，不少市民一边小心谨慎地吹着气，一边刻不容缓地品味。“这才是老胶州的正宗滋味，白菜猪肉大包子怎样也吃不行！”刚领到包子的青岛市民杨先生连连称誉。随后上台的猪肉白菜饺与纯白菜素饺更是掀起了新一轮的品味热潮，新鲜的饺子皮包裹着丰满的馅料，刚端上桌还没等主人分发筷子，咱们便徒手捏起吹凉送入口中。肉馅的油润鲜香与素馅的清新鲜亮在舌尖交错，现场满是“太好吃了”“不行吃”的满意赞叹声。

  在传统美食传承区建立的体会渠道前，围满了前来参与的家长与孩子，春风岸文火沙龙创始人张金凤化身“美食导师”，正手把手地教孩子们制造传统美食白菜包。“咱们看仔细了，先把用热水焯软的白菜叶平铺在掌心，然后取适量肉馅放在叶子中心，再将叶片四周一层压一层地折叠起来，要把边角包严实，别让馅料漏出来。”张金凤一边拿着白菜叶详尽解说过程方法，一边抓住身边一位小女子的手耐性演示。孩子们一个个踮着脚尖，仰着小脸仔细倾听，胖乎乎的小手尽管略显蠢笨，却分外专心地仿照着教师的动作。不一会儿，一个个形态万千的白菜包便在孩子们手中诞生，每完结一个，孩子们马上高高举过头顶向教师和家长展现，小脸上洋溢着难以粉饰的骄傲与高兴，这份亲手劳动的成就感，让传统美食的传承增添了温暖的温度。

  文明创造环节则为这场充溢农味的盛会注入了稠密的诗意气味。活动主办方特别规划了带有“胶州大白菜尝鲜节”专属字样的精巧笺纸，现场参与活动的小朋友与春风岸繁花写作训练营的作家一同品鉴艺术，让童真与才思在方寸之间纵情开放。

  胶州大白菜童谣作者鲁芳教师的现场创造尤为引人重视。她略作思索便提笔在笺纸上挥毫，一首充溢乡土气味的现代诗栩栩如生：“小雪时/你还没上妆/大雪/你说要出嫁/东石做伴郎/西石做伴娘/咱们来娶白菜新娘”。诗句奇妙地将大白菜与当地节气、东石西石等地舆景物相结合，既照应了开篇的“娶白菜”传统典礼，又生动勾勒出胶州大白菜的成长特性，质朴真诚的表达瞬间引发全场共识，现场响起了久久不息的掌声。小朋友们的创造则充溢了朴实的童真与奇思妙想，活动现场的木椅上，不少孩子趴在上面，一笔一划地在笺纸上勾勒心中的“白菜故事”。其间，跟着妈妈来参与活动的胶州市区小朋友朱子晴的著作分外亮眼，她不只用幼嫩的笔迹写下“小小的白菜/绿绿的叶子/叶子是一片一片的/做熟了/甘旨极了”的童真诗句，还在笺纸上画了一棵带着虫眼的大白菜。她专心地向身边市民解释道：“妈妈说有虫子的白菜阐明没有打农药，是最健康的。”

  本次活动经过多个渠道全程直播。张金凤携手春花小姐姐、世润胶洋草帽哥等知名主播，实时播报“娶白菜”典礼的严肃、烹饪大赛的炽热与品宴诵诗的高雅，并敞开现场带货，让全国的网友能买到新鲜正宗的胶州大白菜。活动现场设置的出售区前也人头攒动，市民们争相选购这应季的鲜美食材。不少市民都表明，这样的活动既有烟火气又有文明味，期望往后能多多举行。

  活动当天，青岛迪玛希电子商务有限公司等多家电商企业也慕名而来，对九龙山农产品专业协作社及青岛世润胶洋山庄展现的生果花生、胶州大白菜等优质特征农产品发生稠密兴趣，针对性提出“溯源保证质量+深加工提高价值”的协作途径。

  “举行尝鲜节，以文明赋能特征农产品为枢纽，不只促进电商与农业主体的精准对接，更清晰了经过传统典礼唤醒文明回忆，用美食体会传递地域特征，以互动创造深化情感联合，让胶州大白菜这一“地舆标志产品”真实走进更多人的日子，也让本乡农耕文明在新年代勃发出新的生机。”作为中国作家协会会员、胶州大白菜单行本《百菜之王》作者、胶州市振华中学教师张金凤表明，作为地地道道的胶州人她对胶州大白菜怀有深沉的爱情，期望以这样的活动为载体，传承农耕风俗，推行本乡特征农产品，让这棵承载着胶州回忆的大白菜，走向更宽广的商场，被更多人熟知与喜欢。回来搜狐，检查更加多