在我生长的村庄，每到节庆办酒席，是乡里乡亲最热烈、最有人情味的时间。与城市考究局面不同，村庄的宴席考究的是一个“实在”：份量足、滋味香、吃得饱、吃得好。

  而在整桌菜里，有一道菜永久都不或许缺席，也永久是最终端上桌、人人“再添一碗饭”的压轴菜——白花菜炒肉丝 / 白花菜小炒。

  白花菜，本是郊野间的一种野生植物，学名少花龙葵，开着小小的白色花朵。后来被农人重复选育，逐步构成现在的栽培品种。

  凡是外地人尝过湖北腌白花菜，十有八九回去自己想种，却发现滋味总差点意思。原因就在于——

  开胃、增食欲✔ 协助消化、去腻✔ 改进秋燥导致的食欲不振合适脾胃衰弱、食欲差的中老年人

  每年有很多腌白花菜销往全国各地，乃至走上电子商务渠道，成为“村庄滋味”的代表之一。

  ✔ 村庄的烟火气✔ 小时候的饭桌✔ 夏天晒菜的宅院✔ 母亲的手工✔ 宴席上的欢笑声

  白花菜不是贵菜，却是很多人心中的“好菜”；它不是山珍，却胜在质朴、下饭、实在。

  在这个饮食越来越精美的年代，咱们偶然也需求这些来自乡野的滋味，让日子多一点回甘。

  您吃过白花菜吗？是喜爱它的“咸香开胃”，仍是那份来自村庄的滋味？欢迎在谈论区聊聊您的故事。

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